{"id":8519,"date":"2025-05-26T14:05:18","date_gmt":"2025-05-26T14:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/rrii.med.uchile.cl\/web\/?p=8519"},"modified":"2025-05-26T14:05:43","modified_gmt":"2025-05-26T14:05:43","slug":"estudiante-alemana-de-nutricion-se-integra-a-gtop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rrii.med.uchile.cl\/web\/estudiante-alemana-de-nutricion-se-integra-a-gtop\/","title":{"rendered":"Estudiante alemana de nutrici\u00f3n se integra a GTOP"},"content":{"rendered":"\n
\n

Art\u00edculo publicado originalmente en el sitio web de GTOP. Autora: Camila Quilodr\u00e1n. Revisa el art\u00edculo original aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Judith Sievert, estudiante de la Universidad de Ciencias Aplicadas de M\u00fcnster, se incorpora al Grupo Transdisciplinario para la Obesidad de Poblaciones (GTOP), en el marco de una pasant\u00eda acad\u00e9mica que busca fortalecer la cooperaci\u00f3n internacional y el enfoque transdisciplinario en seguridad alimentaria y salud global.<\/h5>\n\n\n\n

El 2025 para el Grupo Transdisciplinario para la Obesidad de Poblaciones (GTOP) <\/strong>representa una oportunidad para consolidar el recorrido durante sus 7 a\u00f1os de existencia. Esto, enmarcado en lo que se proyect\u00f3 en el concurso adjudicado: \u201cRedes, N\u00facleos e
iniciativas de colaboraci\u00f3n acad\u00e9mica de car\u00e1cter transdisciplinario\u201d<\/strong>, de la Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (VID)<\/strong>, plantea objetivos desafiantes en torno a la sistematizaci\u00f3n del quehacer; la educaci\u00f3n continua; apertura de nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n; extensi\u00f3n y vinculaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n de conocimiento.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed que uno de los prop\u00f3sitos establecidos para este per\u00edodo fue integrar participantes internacionales, lo que se materializ\u00f3 en marzo del presente, con la integraci\u00f3n de Judith Sievert.<\/strong> Estudiante de nutrici\u00f3n, proveniente de Alemania, Judith tiene inter\u00e9s por temas relacionados con la seguridad alimentaria y llev\u00f3 a cabo su tesis de pregrado en Colombia, sobre la realidad alimentaria de ni\u00f1as y ni\u00f1os, en contexto de desplazamiento por conflicto armado.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de la segunda vez que el grupo cuenta con miembros de otro pa\u00eds, ya que en el a\u00f1o 2021 se recibi\u00f3 a Lina Zapata, doctoranda de la Universidad de Bosque, Colombia,<\/strong> quien desarroll\u00f3 sus investigaciones en torno al tema: \u201cSistemas Alimentarios y Malnutrici\u00f3n en la Ni\u00f1ez\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En esa l\u00ednea, Lorena Rodr\u00edguez-Osiac, Directora de la Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Chile y coordinadora de GTOP<\/strong>, comenta que la integraci\u00f3n de una pasante extranjeras aporta, tanto en la puesta en com\u00fan de sus hallazgos, como en la generaci\u00f3n de alianzas con entidades internacionales. \u201cJudith ha hecho estudios en otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, por lo tanto, contribuye con su experiencia, conocimiento e investigaci\u00f3n en ampliar el rango de mirada de GTOP en t\u00e9rminos de seguridad alimentaria, soberan\u00eda alimentaria y enfrentamiento de crisis\u201d<\/strong>, menciona.<\/p>\n\n\n\n

Ximena Alemany, coordinadora de la Direcci\u00f3n de Relaciones Internacionales<\/strong> de nuestra facultad facilit\u00f3 el v\u00ednculo al evidenciar la sinton\u00eda de intereses. Luego, la estudiante manifest\u00f3 su inter\u00e9s en sumarse al trabajo del grupo durante el a\u00f1o 2025, a trav\u00e9s de una reuni\u00f3n telem\u00e1tica con Lorena Rodr\u00edguez-Osiac y Mar\u00eda Bego\u00f1a Carroza Escobar, quien se convirti\u00f3 en su tutora, junto a Marcela Araya Bannout, ambas acad\u00e9micas del Departamento de Promoci\u00f3n de la Salud de la Mujer y el Reci\u00e9n Nacido<\/strong> de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y miembros de GTOP.<\/p>\n\n\n\n

\u201cJudith aportar\u00e1 su experiencia europea en nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria, enriquecida con un enfoque interseccional que integra, entre otros, g\u00e9nero, migraci\u00f3n y curso de vida. Este intercambio fortalecer\u00e1 la generaci\u00f3n de conocimiento transdisciplinario en la red GTOP y abrir\u00e1 nuevas oportunidades de movilidad acad\u00e9mica para estudiantes chilenos y extranjeros, contribuyendo a posicionar al grupo como una plataforma latinoamericana de referencia en formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n colaborativa, que es uno de nuestros grandes prop\u00f3sitos como red\u201d<\/strong>, comenta Mar\u00eda Bego\u00f1a Carroza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La docente expone que, durante su proceso, Judith \u201cbusca explorar temas relacionados con la seguridad alimentaria y sindemia global, en ciertos grupos de riesgo, como mujeres en gestaci\u00f3n, lactantes y poblaci\u00f3n migrante\u201d. Actualmente, la entusiasta pasante est\u00e1 asistiendo al Curso de Formaci\u00f3n General llamado \u201cObesidad, un problema complejo: enfoque transdisciplinario\u201d. Tambi\u00e9n, ha participado de las reuniones mensuales del equipo, en las que manifiesta plena disposici\u00f3n a ser parte de las actividades planificadas.<\/p>\n\n\n\n

Trayectoria e intereses de Judith Sievert<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u201cEscuch\u00e9 por primera vez sobre la Universidad de Chile a inicios del 2022, cuando la coordinadora de relaciones internacionales de FH M\u00fcnster, mi universidad en Alemania, me la recomend\u00f3 como opci\u00f3n para realizar un semestre de intercambio\u201d, cuenta la estudiante. As\u00ed, lleg\u00f3 a Santiago en marzo de 2023, para estudiar en las facultades de Medicina y Gobierno, en lo que califica como \u201cuna experiencia inolvidable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEncontr\u00e9 una universidad con excelentes profesores y profesoras, y un ambiente c\u00e1lido entre los estudiantes\u201d<\/strong>, expresa. \u201cAunque vengo del \u00e1rea de la nutrici\u00f3n, siempre me han interesado los temas sociopol\u00edticos vinculados a la alimentaci\u00f3n. Desde Alemania comenc\u00e9 a buscar pr\u00e1cticas relacionadas con la nutrici\u00f3n y la seguridad alimentaria en este \u00e1mbito\u201d, precisa.<\/p>\n\n\n\n

Sobre su tesis de pregrado, relata que, despu\u00e9s de un viaje por Colombia, quiso aprender m\u00e1s sobre la situaci\u00f3n sociopol\u00edtica del pa\u00eds. \u201cDesde que me dedico a la nutrici\u00f3n, siempre me ha interesado mucho la alimentaci\u00f3n en los pa\u00edses que visito. Me di cuenta de la enorme amplitud del tema y de los v\u00ednculos tan complejos e importantes que existen entre nutrici\u00f3n y conflicto y como ya se acercaba el final de mi pregrado, decid\u00ed dedicar mi tesis a esta \u00e1rea\u201d<\/strong>, recuerda.<\/p>\n\n\n\n

Judith centr\u00f3 su investigaci\u00f3n en los entornos alimentarios de las ni\u00f1as y ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, en contexto de desplazamiento por conflicto armado. \u201cLos primeros a\u00f1os de vida son fundamentales para el desarrollo futuro, por lo que creo firmemente que hay que protegerlos y ofrecerles un entorno m\u00e1s seguro y saludable\u201d<\/strong>, declara.<\/p>\n\n\n\n

Respecto de sus motivaciones actuales, la pasante expresa que le interesa la alimentaci\u00f3n de las personas migrantes en Chile. \u201cEs un tema relacionado con mi tesis, ya que tambi\u00e9n trata sobre desplazamientos forzados\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMe gustar\u00eda aprender m\u00e1s sobre el estado nutricional de estas personas, c\u00f3mo y d\u00f3nde acceden a los alimentos, qu\u00e9 desaf\u00edos enfrentan y c\u00f3mo podr\u00edamos apoyar su adaptaci\u00f3n para prevenir situaciones de inseguridad alimentaria\u201d, agrega. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, confiesa que est\u00e1 en una etapa de orientaci\u00f3n personal y profesional, por lo que espera aprender de todas las personas que componen el Grupo Transdisciplinario para la Obesidad de Poblaciones. \u201cMe parece muy valioso que GTOP, al ser un grupo transdisciplinario, tenga una visi\u00f3n amplia y estructural del problema\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abMe entusiasma la idea de trabajar en propuestas como las que se discutieron en el proceso constitucional chileno, que apuntan a transformar el sistema alimentario desde una perspectiva colectiva, sin dejar toda la responsabilidad en manos del consumidor individual\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, dice que le gustar\u00eda mantener conversaciones activas y aprovechar la oportunidad para aprender m\u00e1s sobre el trabajo del grupo y los desaf\u00edos relacionados con la obesidad en Chile. \u201cMe interesa mucho la relaci\u00f3n entre alimentaci\u00f3n, salud y justicia social y sindemia global, que descubr\u00ed gracias a la Escuela de Verano de GTOP en enero de 2025\u201d<\/strong>, comenta. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEstoy muy motivada por aprender m\u00e1s sobre c\u00f3mo el cambio clim\u00e1tico, la desnutrici\u00f3n y la obesidad se relacionan entre s\u00ed, dentro del sistema alimentario global. Espero poder contribuir con entusiasmo y apertura a todo lo que el grupo proponga\u201d, declara.<\/p>\n\n\n\n

Judith agradece la posibilidad de vivir esta pasant\u00eda y se muestra dispuesta a aprender y compartir conocimiento. \u201cMe siento muy afortunada por tener la oportunidad de aprender y conocer de cerca el trabajo de un grupo tan inspirador como GTOP.<\/strong> Quiero dar las gracias, especialmente, a Mar\u00eda Bego\u00f1a Carroza, Marcela Araya y Lorena Rodr\u00edguez-Osiac por su apoyo y por recibirme de forma tan c\u00e1lida y amistosa; me han hecho sentir muy bienvenida desde el primer momento, y eso significa mucho para m\u00ed\u201d, concluye.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Judith Sievert. Estudiante de nutrici\u00f3n proveniente de la Universidad FH M\u00fcnster, Alemania.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

\u201cEncontr\u00e9 una universidad con excelentes profesores y profesoras, y un ambiente c\u00e1lido entre los estudiantes\u201d, expresa.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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